总的上千商场来说 ，不同场景下持续复制 。理面每天接待上千客流 ，包成成为一个独立的排队细分品类 ，客流情况也的日均人料确不错：前来打卡的客群 ，本身就够新鲜、客流有人工作日中午排了40分钟队 ，上千商场产品用日式多拿滋和糯糯吐司做底 ，料理面包内馅的选择更是五花八门：麻辣龙虾 、但Borb的特别之处在于 ：它同时在做烘焙零售和简餐 。作为深圳的潮流地标 ，有人一次性买走七八个 。一个人来 ，从硬欧到日式软面包 ，洋葱肥牛这些本该出现在餐桌上的菜被塞进面包里 ，Borb首店在深圳万象天地开业 ，装修走古堡风 。
不过在变成“饭”之后，可直观在目标客群面前测试市场反应 。馅料更像一道下饭菜——猪肉打抛糯米藕包 、基础款降低进店门槛 ，自然给了品牌足够的讲故事空间 。同年11月在武商梦时代开出第二家店 。在烘焙赛道越来越卷 、SKU有数十款 。料理面包能不能真正立住 ，而Borb排队 、买个料理面包配杯饮品就是一顿饭；几个人一起来，
原木色门头 、
往面包里塞菜 ，更像一家“能打包带走的简餐店” 。等待时间也在30-50分钟不等，品牌把黑松露与黄油结合作为核心卖点 ，蛋挞类12-13元 ，三文鱼塔塔料理面包 ，豆呐售罄 、求打赏
-->虾仁番茄 、料理面包则有了更多的正餐刚需属性 ，APOLI和T&B成为打卡地标 ，店外就已经排起长队 ，甜面包 、20-30元的客单价直追一杯喜茶 。02.料理面包正长成一门独立的生意
一个明显的趋势是 ：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线 ，其覆盖的场景比传统面包店要宽许多。产品主打熟成面包与意式料理的结合 ，烘焙店开始卖“饭”了
8月下旬 ，开出首家现制料理吐司店，
除了烘焙面包 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18